Terroirist: “Terroirist” è un neologismo apparso nel 2004 in un'ironica allusione all'ascesa globale del terrorismo. Questo termine designa nel mondo dei dilettanti del vino che giurano sul terroir, ferocemente. Il vino deve essere prima di tutto l'espressione del terroir, prima di essere l'espressione dei vitigni o del metodo di vinificazione e invecchiamento. È una concezione del vino molto francese (molto borgognona) che si contrappone alla concezione del nuovo mondo. Il mondo degli appassionati amanti del...
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