Andouillette de Saint-Pourçain: L'andouillette de Saint-Pourçain è tirata con una corda. Sarebbe una delle migliori andouillettes in Francia rivendicano con orgoglio i Bourbonnais. Pianura, con senape di Charroux o Dijon, andouillette prodotta a Saint-Pourçain (Saint-Pourçain sur Sioule, Allier) fa parte del patrimonio culinario dipartimentale e nazionale. Lettere nobiliari acquisite grazie alla sua manifattura 100% artigianale. In un momento in cui la maggior parte dei prodotti alimentari è fatta...
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