Cep: "Cep" è il nome comune dei funghi commestibili (basidiomiceti) del genere boletus il cui grande piede tozzo sembra un tronco d'albero. La parola "cepe" deriva da cep, una parola guascone che significa "tronco" a causa del suo piede tozzo e fermo - che gli è valso il soprannome di "piede grasso".
Esistono più di venti specie commestibili, riconoscibili per il piede rigonfio e per i caratteristici tubi (il “fieno” o la “barba”) che ne rivestono la faccia interna.
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