Morga
Moronga (cucina sudamericana): la moronga (o rellena o morcilla) è una specie di sanguinaccio. Si trova a Cuba, Colombia, Porto Rico, America Centrale e nella cucina messicana, vengono aggiunte spezie, erbe aromatiche (come ruta, origano e menta), cipolle e peperoni e poi bollite con sangue di maiale nell'intestino crasso (il vitello). del maiale per la busta per diverse ore. La moronga può essere servita in...
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