Debrecener (salumi ungherese): un debrecener (ungherese: debreceni kolbász, tedesco: Debre (c) ziner, italiano: Salsiccia di Debrecen) è un insaccato di maiale ungherese, di consistenza fine uniforme e di colore rosso arancio, che prende il nome dalla città ungherese di Debrecen. Le salsicce sono molto speziate con paprika e altri condimenti come aglio, pepe e maggiorana. Di solito contengono anche piccoli pezzi di grasso di maiale. sono generali...
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