Montasio (formaggio italiano): Il Montasio è un formaggio di latte vaccino, a pasta pressata cruda, tipico dell'Italia nord-orientale, prodotto prevalentemente nella regione Friuli-Venezia Giulia, sottoposto a processi di rigorosi processi produttivi e di stagionatura, consolidati e curata dal consorzio di produttori con sede a Codroipo (provincia di Udine).Dal 12 giugno 1996 la denominazione Montasio è tutelata a livello europeo da una Denominazione di Origine Protetta (DOP).Storia del Mon...
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