Queijos de Minas
Minas: Il formaggio Minas (queijo minas o portoghese: queijo-de-minas, letteralmente “formaggio di Minas”) è un tipo di formaggio tradizionalmente prodotto nello stato brasiliano del Minas Gerais, disponibile in tre varietà, dette queijos-de-minas frescal (fresco), meia-cura (di mezza età) e curado (invecchiato). Una quarta varietà, del marchio queijo padrão (formaggio "standard") è stata sviluppata più recentemente e si trova in quasi ...
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