Etimologia e origine: Pétafine, petafine o p'tafine è il nome di pétafiner che significa "mescolare". L'origine di questa parola è Lione, ma la ricetta proviene dal paese di Voiron, nel massiccio della Chartreuse.
Ingredienti: Questa preparazione dauphinoise è composta da formaggi di capra e di vacca misti...
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