Piazza Orientale
Carré de l'Est: Il Carré de l'Est è un formaggio francese, originario della Lorena e della Champagne, dove viene prodotto industrialmente nei dipartimenti della Marna, dell'Alta Marna, della Mosa e dei Vosgi. La sua forma quadrata gli ha dato il nome. è un piccolo formaggio di latte vaccino, a pasta molle con crosta fiorita o lavata, dal peso medio di 330 grammi.Il suo periodo ottimale di degustazione va da maggio ad agosto...
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