Fette biscottate parigine: una fetta biscottata parigina è una vecchia pasta leggera, cotta (una e non due volte come le fette biscottate vere e proprie) in forno.
L'impasto, a base di mandorle, tuorli d'uovo, albume e amido, viene aromatizzato con kirsch, quindi intascato su una teglia imburrata....
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