Grenobloise (à la): L'espressione “à la Grenoble” si applica, nella cucina classica, al pesce cucinato alla meunière e guarnito con capperi e cubetti di limone appena sbucciati, a cui possiamo aggiungere crostini di pane briciole dorate. Il tutto per finire un soffritto di pesce, ma anche cervella di agnello o animelle di vitello.
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