Si tratta di un'insalata mista, fatta con fagiolini, patate e pezzetti di pancetta, che si mangia calda. Può essere offerto come antipasto ma è più spesso utilizzato come secondo piatto o anche come piatto unico. Anche se attualmente servito talvolta in estate, è una tipica specialità culinaria invernale.
Nonostante sia autosufficiente,...
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