Ostriche Rockefeller (cucina americana): il piatto Rockefeller Oyster consiste in ostriche in semigusci che sono state condite con una ricca salsa di burro, prezzemolo e altre erbe verdi e pangrattato, quindi cotte al forno o grigliate nella salamandra. Gli spicchi di limone sono a strati come guarnizione tipica.La salsa originale può includere o meno gli spinaci, una scorciatoia popolare per ottenere il caratteristico colore verde brillante del piatto. Molti adattamenti contemporanei utilizzano...
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