Cefalo (pesce): Il cefalo senegalese è un pesce di mare della famiglia Mullidae, riconoscibile per il suo corpo, lungo circa 30 cm, striato rosa-rosso con sottili bande con puntini gialli sui fianchi fianchi e contusioni sulle guance .
La triglia del Senegal viene pescata sulle coste occidentali dell'Africa tropicale.
Questo pesce è meno fine e meno iodato della triglia, ma è molto adatto alla frittura o alla griglia.
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