Acoupa rossa (pesce): Il pesce Cynoscion acoupa, chiamato in francese Acoupa Toeroe, Akoupa o Courbine o più comunemente “[…]
Pesce e frutti di mare
Shirako (cucina giapponese)
Shirako (cucina giapponese): Shirako o liquido seminale di pesce, l'ingrediente più amato dai giapponesi (etimologia: shiro significa […]
Remora (pesce)
Remora (pesce): Remora è un genere di pesci della famiglia degli Echeneidi, comunemente chiamati remora. Questi pesci […]
Kaluga, Huso dauricus (pesce)
Kaluga, Huso dauricus (pesce): Il Kaluga, Huso dauricus, è una specie di pesce appartenente al genere Huso che comprende […]
Kipper (cucina inglese)
Kipper (cucina inglese): un kipper (chiamato anche aringa rossa) è un metodo per preparare e conservare il pesce (solitamente […]
Kakavia (cucina greca)
Kakavia (cucina greca): Kakavia (greco: κακαβιά) è una zuppa di pesce greca. Il suo nome deriva […]
Alla lampreda bordolese
Lampreda alla bordolese: la lampreda alla bordolese è un piatto tradizionale della cucina dell'Aquitania. Sono […]
Girino
Girino: nm (parola derivante dall'aggettivo testard “dalla testa grossa” o “testardo” di testa). IL […]
Oona (caviale svizzero)
Oona (caviale svizzero): il caviale di Oona è il primo e unico caviale svizzero a base di storione allevato in […]
Conque
Conch: nf (parola dal latino concha, greco konkhê “conchiglia”) La parola “conca” ha diversi significati […]
Grugnito bianco (pesce)
Grugnito bianco (pesce): Il grugnito bianco (nome scientifico: Haemulon plumierii) è una specie di pesce d'acqua salata […]
Pataclet (pesce)
Pataclet (pesce): Il pataclet o sparaillon (nome scientifico: Diplodus annularis) è una specie di pesce d'acqua salata […]
granchio violinista
Granchio violinista: Il granchio violinista (nome scientifico: Uca pugilator o Leptuca pugilator) è una specie di crostaceo […]
granchio blu
Granchio blu: Il granchio blu (nome scientifico: Callinectes sapidus) è una specie di granchio della famiglia […]
Bronzo Featherback (pesce)
Bronze Featherback (pesce): Il Bronze Featherback (nome scientifico: Notopterus notopterus) è un pesce d'acqua dolce […]
gambero reale
Gambero reale: Il gambero reale è una specie di gambero della famiglia Penaeidae, classificata nel genere […]
Caldereta (cucina spagnola)
Caldereta (cucina spagnola): Caldereta è uno stufato di pesce e frutti di mare delle Asturie e di Minorca […]
Quatara di Porto Cesareo (cucina italiana)
Quatara di Porto Cesareo (cucina italiana): Quatara di Porto Cesareo, conosciuta localmente anche come quataru […]
Dai
Chevrette: nf Una chevrette designa un grande gambero d'acqua dolce chiamato anche ouassou (in creolo “ouassou” significa […]
Exocetus (pesce)
Exocet (pesce): Exocet o pesce volante appartengono alla famiglia Exocoetidae di pesci d'acqua salata, tra cui […]
Murrel Snakehead (pesce)
Murrel Snakehead (pesce): Il Murrel Snakehead è una specie di pesce d'acqua dolce […]
Gambon Scarlatto
Scarlet Gambon: Il scarlet Gambon (nome scientifico: Aristaeopsis edwardsiana), noto anche come carabinero, è un […]
Gourami (pesce)
Gourami (pesce): i Gourami sono una famiglia di pesci d'acqua dolce nell'ordine dei Perciformes (nome scientifico: Osphronemidae). […]
pesce pappagallo
Pesce pappagallo: i pesci pappagallo (famiglia Scaridae) sono una grande famiglia di pesci tropicali di acqua salata che fanno parte […]
plancton
Plancton: secondo lo zoologo tedesco Victor Hensen (1835-1924), il plancton è un gruppo polifiletico di organismi generalmente unicellulari che vivono in […]
frutti di mare
Frutti di mare: per frutti di mare si intendono animali o piante del mare o […]
Barca a vela atlantica (pesce)
Pesce vela atlantico (pesce): Il pesce vela atlantico è una specie di pesce d'acqua salata della famiglia […]
Tonno)
Tonno (pesce): Il tonno comune è una specie di pesce di mare della famiglia Scombridae (nome […]
Tarakihi (pesce)
Tarakihi (pesce): Il tarakihi (o jackass morwong) è un pesce d'acqua salata del genere Nemadactylus (nome scientifico: […]
Aringa lupo (pesce)
Aringa lupo (pesce): L'aringa lupo (o aringa lupo) sono due specie di pesci d'acqua salata alettati […]