Albran: Un albran è una giovane anatra che viene cacciata alla fine di agosto. A settembre diventa un'anatra e ad ottobre diventa definitivamente un'anatra.
L'albran viene cotto allo spiedo e servito con il suo succo, a cui si aggiunge un succo di arance amare e la scorza.
...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.