Alicuit: L'alicuit (o alycot in lingua guascone), è lo stufato rustico e tipico del Gers (sud-ovest della Francia) che veniva preparato nelle fattorie, dopo il lavoro nei campi.
Questo piatto è specifico della cucina rurale del Gers, perché permetteva ai contadini di accogliere tagli bassi di pollame o di grasse anatre. In dialetto guascone, il suo nome ale y cot corrisponde al francese "ali e colli". Questo spezzatino permetteva di utilizzare la "morcea...
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