Ardéchoise (à la ): L'espressione “à l'ardéchoise” si riferisce a varie preparazioni cucinate con castagne e pancetta, in particolare i fagioli bianchi dell'Ardéchoise che accompagnano agnelli e arrosti.
Il dipartimento dell'Ardèche, come la Corsica, è un importante produttore di castagne.
In pasticceria, un Ardéchois è un biscotto con castagne candite....
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.