Ayam pop (cucina indonesiana): l'Ayam pop è un piatto di pollo fritto che si trova comunemente in Indonesia, composto da pollo fritto nell'olio. Il piatto contiene pollo fritto chiaro senza pelle che è stato bollito o cotto a vapore prima di essere fritto.
Sebbene ayam pop sia identificato come ayam goreng (pollo fritto), ayam pop è diverso dal comune ayam goreng.
Mentre il pollo fritto è dorato, il pop ayam è di colore chiaro.
Il piatto ha origine nella cucina Minangkabau (*) di...
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