Biscotto al cioccolato senza farina: un biscotto al cioccolato senza farina è un biscotto a base di uova, zucchero e cioccolato fuso, eventualmente arricchito con cacao in polvere, marzapane e burro. Si mangia semplice o serve come base per entremets; cotta a forno medio, si distingue per la sua pasta abbastanza umida e molto morbida.
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