Casado (cucina costaricana): un casado (letteralmente in spagnolo, "uomo sposato") è un piatto costaricano composto da riso, fagioli neri, platani, insalata, una tortilla e una fonte proteica opzionale come pollo, manzo, maiale , pesce, ecc.
Il termine potrebbe aver avuto origine quando i clienti dei ristoranti chiedevano di essere trattati come casados, dal momento che gli uomini sposati mangiavano tali pasti a casa.
Un'altra teoria è che il riso...
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