Jiuniang (cucina cinese): Jiuniang è un piatto dolce, simile alla zuppa densa o anche al budino nella cucina cinese.
Nomi cinesi: cinese semplificato: 酒酿; Cinese tradizionale: 酒釀, chiamato anche láozāo (醪糟), jiāngmǐjiǔ (江 米酒) o tiánbáijiǔ (甜 白酒) nello Yunnan.
In Cina è anche conosciuto come vino dolce o vino di riso dolce. Consiste in una miscela di chicchi di riso parzialmente cotti che galleggiano in un liquido saccarificato dolce, con piccole quantità ...
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