Güllaç (cucina turca): Güllaç è un dolce turco a base di latte, melograno e un tipo speciale di pasticceria. Si consuma soprattutto durante il Ramadan.
Güllaç è considerato da alcuni l'origine del baklava. Le somiglianze tra i due dolci sono molte, come l'uso di sottili strati di pasta e noci nel mezzo. L'impasto di Güllaç ora viene preparato con amido di mais e farina di frumento, anche se in origine veniva preparato solo...
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