Cipolla: La cipolla è una miscela di olive nere e cipolle candite. Nello stesso spirito della tapenade ma con un leggero tocco dolce dovuto alla caramellizzazione delle cipolle.La cipollata è molto apprezzata come aperitivo su fette di pane tostato come accompagnamento ad un buon rosato fresco.guarnire carne come filet mignon o pesce , o in uno strato sottile su un pane come una bruschetta.
Cipolla
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