Mandu (cucina coreana): Mandu (만두; 饅頭) sono gnocchi nella cucina coreana. Il mandu può essere cotto al vapore o bollito oppure saltato in padella o fritto. Gli stili variano anche in base alla regione della penisola coreana. Mandu è stato a lungo parte della cucina della corte reale coreana, ma ora può essere trovato in supermercati, ristoranti e snack bar come pojangmacha (*) e bunsikjip (**) in tutta la Corea.( *) Un Pojangmacha è una forma di...
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