Ledikeni (cucina indiana): Ledikeni (bengalese: লেডিকেনি o Lady Kenny) è un popolare dolce indiano del Bengala occidentale, in India. Questa è una palla dolce marrone-rossastra leggermente fritta a base di Chhena e farina e immersa nello sciroppo di zucchero. La caramella Ledikeni deve il suo nome a Lady Canning, moglie di Charles Canning, governatore generale dell'India nel 1856-1862.Storia: La caramella nacque a Calcutta a metà del 19° secolo. Esistono diverse leggende sull'origine di...
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