Emping (cucina indonesiana): un emping è un croccante indonesiano, più precisamente uno spuntino di tipo kripik, a base di melinjo o belinjo (semi della pianta gnetum gnenom). Con un sapore leggermente amaro, l'emping può essere semplice, salato o dolce. L'emping viene consumato come spuntino, come contorno o come guarnizione per alcuni piatti indonesiani, come soto, nasi uduk, sop buntut (zuppa di coda di bue), gado-gado, lontong sayur, nasi goreng, nasi kuning, laksa o bubur ay...
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