Falculelle (pasticceria): le falculelle sono una tipica pasticceria corsa. A Corte (comune situato nel distretto dipartimentale di Haute-Corse; Vedi mappa sotto), dove sono la specialità, vengono preparati essenzialmente con brocciu, tuorlo d'uovo e zucchero in proporzioni uguali.
L'impasto viene cotto su foglie di castagno (vedi Castagna).
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