Storia del gelato plumbière: Nel 1798, un gelataio parigino di nome Tortoni, appartenente alla casa fondata da Velloni, situata all'angolo tra rue Taitbout e l'attuale boulevard des Italiens, vicino all'Opéra de Paris, offre già gelato agli idraulici crema ai suoi clienti. Era un entremets ghiacciato con...
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