Kagami mochi (cucina giapponese): Kagami mochi (鏡餅, letteralmente "torta a specchio") è un mochi tradizionale giapponese di Capodanno. Di solito è composto da due mochi con quello più piccolo posto sopra quello più grande e un daidai (un'arancia amara giapponese) con una foglia d'arancio attaccata sopra, con una foglia di kombu e uno spiedino di cachi sotto il mochi. È disposto su un supporto chiamato sanpō (三宝) su un lenzuolo...
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