Lo mai gai (cucina cinese): Lo mai gai (in cantonese; 糯米雞; pinyin: nuòmǐ jī), è un classico piatto dim sum servito durante le ore yum cha. Il nome di questo piatto può essere letteralmente tradotto come: "pollo con riso appiccicoso". Viene cotto a vapore avvolto in foglie di loto.
Descrizione: Lo mai gai è principalmente un piatto della cucina della Cina meridionale. Contiene riso appiccicoso ripieno di pollo, funghi profumati, salsiccia cinese, cipollotto e...
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