È una specie di panino fatto con il polmone (morbido) di vitello e milza e talvolta formaggio.
Il Pani ca' meusa è un popolare piatto "di strada" tipico di Palermo. Consiste in un pane morbido chiamato localmente vastedda o vastella, aromatizzato al sesamo, farcito con polmone di vitello tritato e ra...
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