Pantua (cucina indiana): Pantua (bengalese: পান্তুয়া) è un dolce del subcontinente indiano, soprattutto del Bengala occidentale, dell'India orientale e del Bangladesh.
È una caramella tradizionale bengalese a base di gnocchi fritti di semola, chhena, latte, burro chiarificato e sciroppo di zucchero. I pantua variano di colore dal marrone chiaro al quasi nero a seconda della durata della frittura. A volte alle caramelle vengono aggiunti acqua di rose, cardamomo o altri aromi.
Il Pantua è molto simile...
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