Mush (cucina americana): il mush è un tipo di budino di farina di mais (o porridge) che viene solitamente bollito nel latte o nell'acqua. Spesso viene lasciato solidificare o gelificare in un semi-solido, quindi tagliarlo a quadrati o rettangoli piatti e padella -friggilo. L'uso è particolarmente comune negli Stati Uniti d'America orientali e sudorientali. È consuetudine negli Stati Uniti del Midwest mangiarlo con sciroppo d'acero o ma...
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