Prince-Albert: "Prince-Albert" è, nella cucina classica, il nome di una preparazione di filetto di manzo dedicata al marito di Victoria, regina di Gran Bretagna e Irlanda dal 1837 al 1901. La carne viene farcita con foie gras crudo al tartufo , brasato con una fonduta di verdure, poi inumidito con il porto; la guarnizione è composta da tartufi interi....
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.