La salsa Riche è una salsa diplomatica arricchita con essenza di tartufo e dadini di tartufo, oppure una salsa normanna con burro di aragosta, con aggiunta di tartufo.
Detta anche "ricca" una vellutata di fumetto di sogliola, aromatizzata con succo di funghi...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.