Som Tam (cucina thailandese): Il som-tam è un'insalata thailandese composta da papaya (ingrediente essenziale) e carote grattugiate, pomodorini, aglio, pasta di tamarindo, arachidi tostate, foglie di coriandolo, pepe a volo d'uccello, zucchero a velo.
È condito con salsa nuoc nam e succo di limone.
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