Tè di pesce (cucina caraibica): il tè di pesce è una zuppa piccante della cucina caraibica e anche della cucina giamaicana. È simile al brodo di pesce e può richiedere diverse ore per la preparazione. Include igname macinato, zucca, manioca, patate e platani verdi, cotti fino a quando sono molto teneri. Si aggiungono fino a 8 chili di pesce per fare 19 litri. Carote e cho-cho (nome l ...
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