Telera (cucina messicana): la telera è un pane bianco a base di farina di frumento, lievito, acqua e sale, utilizzato in vari panini messicani. È lungo circa sedici centimetri, appiattito e di forma ovale con due tagli a strappo in alto da un lato all'altro. Nel suo strato esterno è dorato e solitamente morbido, e nella sua parte interna la sua mollica è bianca e densa ma briciola. Con questo pane si fanno le torte messicane.
Pane Teleras...
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