Specie di tonno: Il nome "tonno" è ora riservato in Europa a cinque specie di pesci:
- Il tonno Yellowfin, raramente venduto fresco, è destinato principalmente all'industria conserviera.
- L'alalunga o tonno bianco vive in Europa nelle acque dell'Atlantico; da giugno a ottobre frequenta le coste francesi. La sua carne è molto più apprezzata in Francia di quella del tonno rosso. In ...
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