Tortilla di farina di frumento
Tortilla di grano: una tortilla di grano (o tortilla di farina di grano) è un tipo di pancake sottile e morbido a base di farina di grano finemente macinata. Originariamente derivava dalla tortilla di mais, una focaccia di mais che precede l'arrivo degli europei nelle Americhe. Realizzata con un impasto a base di farina e acqua, viene pressata e cotta come le tortillas di mais. Le ricette più semplici...
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