Yong tau foo (cucina cinese): Yong tau foo è un Hakka (*) preparazione culinaria cinese di tofu ripieno di carne macinata o pasta di pesce, consumato con salsa o servito in zuppa.
Altri nomi: Yong tau foo è anche chiamato yong tao foo, yong tau fu, yong tau hu o yong tofu; yentafo in Thailandia)
Questo piatto si trova in Cina, Taiwan, Malesia, Singapore e Thailandia, e nelle città dove c'è una comunità di Teochew (**) o Minnan (***).
Varianti: La ricetta...
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