Zuppa Banga (cucina africana): la zuppa Banga o zuppa di noci di palma è una zuppa consumata nel delta del Niger, e più ampiamente in Nigeria, Ghana e Camerun, il cui ingrediente principale è la polpa dell'olio di palma (nome scientifico: Elaeis guineensis) .
Altri nomi per la salsa banga: in inglese nigeriano e Pidgin nigeriano: zuppa di noci di palma o zuppa di banga; a Urhobo: oghwo amiedi; in isoko: izuwo ibiedi.
È simile alla salsa di semi consumata in...
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