Elenco di zuppe e zuppe da tutto il mondo
La zuppa è un alimento liquido o cremoso (eccezionalmente privo di parte liquida), freddo o caldo, che generalmente viene servito ad inizio pasto.
La zuppa corrisponde, nel classico pasto occidentale, alla terza portata (dopo l'antipasto).
La maggior parte delle zuppe tradizionali sono a base di verdure cotte e legumi, a cui talvolta vengono aggiunti vari integratori: proteine animali (carne, pesce, latte, uova, formaggio...
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