Cereale: Un cereale è una pianta coltivata principalmente per i suoi chicchi, vale a dire i suoi frutti (cariopsi), utilizzati nella dieta dell'uomo e degli animali domestici, spesso macinati o frantumati sotto forma di farina raffinata o più o meno completa, ma anche nei cereali integrali (queste piante vengono talvolta consumate anche sotto forma di foraggio). Il termine "cereale" designa anche specificamente i chicchi di queste piante.
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