orzo di ratto : L'orzo di ratto è un impianto erbaceo annuale (famiglia di Poaceae - Erbe - Nome botanico: hordeum murinum), molto comune nelle regioni temperate.
Nomi vernacolari: orzo di topo, orzo murario, orzo di topo. provenzale: espigau, estrangle-chivau. Linguadoca: espigoun o espigon.
Particolarità: la ruvidità delle sete dell'infiorescenza impedisce alla spiga di scivolare all'indietro. In provenzale è chiamato per questo monta sole, monta diable o trauca-sac (hole sac). Le orecchie possono quindi causare lesioni mortali negli animali quando entrano nell'orecchio o nelle narici. I chicchi, nonostante le piccole dimensioni, possono fornire una buona farina.
Sottospecie:
- Hordeum murinum murinum.
- Hordeum murinum glaucum (Steudel) Tzvelev (1972).
- Hordeum murinum leporinum (Link) Arcangeli (1882).