Riso appiccicoso nero: Il riso appiccicoso nero è un tipo di riso appiccicoso integrale utilizzato per preparare dessert in Thailandia e in numerosi altri paesi del sud-est asiatico. Ha un colore nero inchiostro naturale strabiliante e una volta cotto ha un sapore di nocciola con una consistenza cremosa e appiccicosa simile a un budino.Da qui il nome di questo piatto in inglese da Black Sticky Rice Pudding.Mentre il budino di riso bianco appiccicoso è forse il il dolce tailandese più popolare...
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