Coltivatore: agg. di apposizione. "Farmer" deriva da fattoria e significa che non è industrializzata, pastorizzata.
Un formaggio di fattoria è prodotto con il latte di un solo maso. Il formaggio Comté, ad esempio, non può essere coltivato.
Pollo ruspante: pollo "di corsa", allevato allo stato brado.
Burro contadino o formaggio contadino (al contrario di latticini): formaggio a latte crudo....
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