Decotto: nf Un decotto è l'azione di ebollizione in acqua (una sostanza) per estrarne i principi solubili. Il prodotto (pianta aromatica o erbe aromatiche, verdura, carne, ecc.) viene immerso in acqua, che bolle per tempi variabili: si ottengono così brodi di carne e vegetali, brodi di corte ed estratti aromatici.
Citazione dello scrittore cileno Luis Sepúlveda (1949-2020): "Le cure di uno stregone Shuar lo fecero lentamente ri...
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