Degustazione: nf Degustazione è una competenza che viene resa su un vino (o su qualsiasi altro prodotto alimentare) previa valutazione dei sensi visivo, olfattivo, gustativo e tattile (e anche uditivo, in casi molto rari).
Come per ogni competenza, si tratta, dopo valutazione sensoriale, di dare un giudizio oggettivo confrontando il vino così com'è, rispetto a quello che dovrebbe essere, tenendo conto delle particolarità del suo terroir, dei suoi vitigni, della sua annata ...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.